Langsung aja mau share Resep Pembuatan Soto Ayam + Cara Membuat Sotonya Hehe
Bahan-bahan :
1 ekor ayam agak besarr
4 btng daun bawang di potong kecil
3 btng seledri di potong kecil
2 sdm kecap manis
1/2 sdt cuka
100 pr keripik kentang
100 gr soun di rendam air panas tiriskan
4 btr telur ayam
2 sdm bawang goreng
minyak goreng secukupnya
Bumbu yang di haluskan :
5 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1/2 jari jahe
1 sdt merica
garam secukupnya
Cara memasak :
1. Rebus ayam sampai empuk, kemudian ayam di pisahkan dari kaldunya, Ambil kaldu secukupnya.
2. Ayam di potong tipis-tipis, goreng daging ayam sampai 1/2 kering kemudian angkat.
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai baunya harum.
4. Masukan ayam yang sudah di iris ke dalam kaldu dan masak sampai matang dan mendidih. Masukan daun bawang,kecap,cuka dan sedikit bumbu penyedap aduk sebentar dan angkat.
Car membuat sambal soto :
Bahan :
5 bh cabai merah di rebus
10 bh cabai rawit di rebus
3 btr kemiri di goreng
garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat :
1. Haluskan cabai merah,cabai rawit bawang putih dan kemiri sampai halus, tambahkan garam dan gula pasir.
2. Sambal yang sudah di haluskan tadi tambah dengan air panas secukupnya.
3. Bila kaldu soto mendidih remaskan goreng bawang dan bawang putih lalu taburkan.
4. Bila akan menghidangkan tambah perasan jeruk nipis dan taburkan sedikit bawang goreng.
SELESAI
hadeh jadi pengen makan Hehehe, Soalnya lagi Puasa Hehehe